錦爽鶏のコンフィ

こんにちは。

めっきり寒くなりましたが、今年は例年より寒さに強い気がする恵子です


先日、引佐の Cocoro前嶋屋ダイニング に行ってきました。

「前嶋屋」さんの喫茶コーナーが、

ランチ中心のイタリアンレストランになったと聞いて、ず~っと気になっていました。

パスタとか、ピザとか色々あって迷ってしまいましたが、

「シェフおすすめ!」で、メニューの一番上にあったので

「錦爽鶏のコンフィ」というのを頼んでみました。 ↓  ↓  ↓
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写真取り忘れ、少し食べてしまいましたが・・・

これ、お箸ですーっと切れるのですよ!!! でもって、皮はパリッと、中はジューシー。 

こんな貧相な文章しか書けませんが・・・ ほんと おいしいィ!!!

これの前に出てきた、冬瓜の入ったスープといい(おかわり自由です)

久々に、きちんと丁寧に作られたお料理を食べた気分。。。

あまりのおいしさに、迷わず、クリスマス用に予約してきてしまいました。